L’apport en calcium et magnésium est essentiel à la croissance des cultures et à l’alimentation animale. Le chaulage (blanchissement à la chaux) augmente la fertilité minérale des sols acides.
Les cultures ont besoin d’un pH déterminé pour pousser de manière optimale. Les pluies et, actuellement, l’exploitation intensive des champs provoquent l’acidification du terrain. Il est nécessaire de corriger le pH du sol pour maintenir son rendement tout au long des différents cycles et campagnes agricoles ; c’est à cette fin qu’ont été conçus différents produits à base de chaux ou de dolomie calcinée.
